Od 2004 roku wspiera prawnie renomowane towarzystwa ubezpieczeniowe. Jest jednym z niewielu ekspertów w kraju z tak dużym doświadczeniem w obszarze prawa ubezpieczeniowego.
Aktualnie współpracuje z kilkoma ubezpieczycielami w tym w szczególności z numerem dwa na rynku polskim tj. TUiR Warta S.A. Przez 12 lat była zatrudniona w InterRisk Towarzystwo Ubezpieczeń Spółka Akcyjna Vienna Insurance Group. Wcześniej w latach 2004-2009 brała udział w obsłudze prawnej Sopockiego Towarzystwa Ubezpieczeń ERGO Hestia.
Specjalizuje się w obszarze ubezpieczeń majątkowych i komunikacyjnych. Jest autorytetem w tematyce ubezpieczeń finansowych oraz ubezpieczeń związanych z ryzykami budowy (OC ryzyk budowlano-montażowych). Była zaangażowana w obsługę kontraktów realizowanych na podstawie standardów FIDIC — w tym największych realizacji tego typu w Polsce związanych z infrastrukturą kanalizacyjną i wodociągową opiewających na setki milionów złotych, a, prowadzonych przez czołowe światowe firmy budowlane. Z kancelarią Strażeccy, Jaliński i Wspólnicy pracuje od jej powstania. W ramach kancelarii zbudowała i zarządza zespołem ds. obsługi spraw komunikacyjnych, który prowadzi około 2 tysiące spraw sądowych. Cyklicznie szkoli służby likwidacyjne ubezpieczycieli z zakresu prawa ubezpieczeń.
Anna Piorun-Wilczek od 2021 roku jest jednym z partnerów kancelarii. Jest absolwentką Wydziału Prawa i Administracji Uniwersytetu Śląskiego w Katowicach. Prywatnie jest pasjonatka zwierząt, podróży i motoryzacji.